ВКУС СЕЗОНА В РЕСТОРАНАХ «ГРАНД ОТЕЛЬ ПОЛЯНА»


Осень в Красной Поляне – особенное время года. Пейзажи приобретают яркие оттенки, природа чувствует приближение зимы, блюда в ресторанах «Гранд Отель Поляна» становятся ещё уютнее и аппетитнее.

Встречайте осенние рекомендации от кулинарных гуру курорта «Газпром»!


Бренд-шеф отеля Зоран Велькович. Ресторан «Павильон», корпус С


Стейк «Porterhause». Подается с обжаренной лепешкой, овощами, томлеными на гриле и соусом по-грузински. 

Камбала Черноморская на мангале. Подается с обжаренной лепешкой, соусом триестино, помидорами черри и зеленью.

Утиная грудка на мангале. Подается с обжаренной лепешкой, соусом из клюквы, конфитюром из лука, кукурузы и зелени.



Шеф-повар Илья Найдич. Ресторан «Сезон», корпус В.


Тыквенный крем-суп с мясом краба.

Оленина с каштановым пюре и можжевеловым соусом. Вырезка из оленины, приготовленная на гриле, пюре из каштанов, соус

Демиглас, можжевеловые ягоды.
Салат с копченым перепелом, каленым миндалем и клюквенным соусом. Мякоть перепела, гранат, запеченная слива, сыр Дор Блю, Креметте, орех кешью, клюквенный соус, руккола, зелень.



Шеф-повар Людмила Диковская.
Ресторан «Континенталь», корпус А
.

Рапан с сливочном соусе, запеченный в  хрустящей слойке. Тёплое блюдо, сочетающее утончённый вкус моллюска и уютную подачу.

Строганина из муксуна с тремя соусами. Ароматная закуска, уместная на любом столе.

Филе кефали с томлеными овощами. Черноморская рыба с настоящими южными овощами.

<< «Кубок Чемпионов» по плаванию! Каждый день – семейный праздник на курорте «Газпром» >>


Специальное предложение "В горах есть все"
Другие новости:
«ГАЛАКТИКА» без выходных

Наша «Галактика» дарит счастье во все дни кроме субботы и воскресения. У вашей, уверены, счастья немерено, поэтому предлагаем объединиться и дополнить друг-друга!

ЧЕМПИОНАТ МИРА ПО ФУТБОЛУ FIFA 2018

Чемпионат мира по футболу FIFA 2018 пройдет с 14 июня по 15 июля 2018 года в 11 городах России.

VI ЕВРАЗИЙСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ МАССОВЫХ ТАНЦЕВ НА ЛЬДУ И ФИГУРНОГО КАТАНИЯ

9 июня 2018 года на базе Ледовой арены развлекательного центра «Галактика»